{"id":401,"date":"2020-12-18T21:46:44","date_gmt":"2020-12-18T20:46:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.spagirilux.it:8880\/?p=401"},"modified":"2020-12-18T22:14:31","modified_gmt":"2020-12-18T21:14:31","slug":"i-liquori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spagirilux.it\/index.php\/2020\/12\/18\/i-liquori\/","title":{"rendered":"I liquori"},"content":{"rendered":"\n

Per preparare un buon liquore si prepara come prima cosa una tintura, mettendo a macero per qualche settimana o un mese, le spezie<\/strong> che ci interessano, o erbe spontanee, <\/strong>o frutta fresca<\/strong> matura ma<\/strong> ancora molto<\/strong> buona<\/strong>, in un litro di alcool, o di grappa molto forte e alla fine del periodo della macerazione si prepara a parte uno sciroppo sciogliendo 700 g di zucchero (anche di canna) in 1 litro di acqua, scaldando l\u2019acqua con\u00a0 lo zucchero sul calore dei fornelli ma girando per non formare il caramello, oppure si scalda a bagnomaria.<\/p>\n\n\n\n

Sciolto lo zucchero nell\u2019acqua ci si aggiunge la tintura filtrata \u00e8 poi metto il tutto ancora circa due settimane o un mese a macerare insieme e quindi il nostro sciroppo \u00e8 pronto, esso deve macerare al buio e in luogo fresco, pi\u00f9 \u00e8 lunga la macerazione e migliore sar\u00e0 il liquore.<\/p>\n\n\n\n

La quantit\u00e0 di spezia, erba spontanea (ad esempio la genziana),o frutta varia come quantit\u00e0 per un litro di alcool da 300 g a 1 kg<\/strong> a seconda di quanto \u00e8 forte il sapore che vogliamo per soddisfare i nostri gusti personali oltre che naturalmente dalla quantit\u00e0 di acqua contenuta nel vegetale che intendiamo usare, la frutta fresca per esempio ne ha molta.<\/p>\n\n\n\n

I liquori possono durante la macerazione essere tappati con un tappo in sughero ma se si intende procedere a un lungo invecchiamento allora conviene sigillarli ulteriormente con la ceralacca, cio\u00e8 immergere il tappo, che \u00e8 nella bottiglia, nella cera sciolta che poi si indurisce all\u2019aria. <\/p>\n\n\n\n

Gli strumenti fondamentali per preparare un buon liquore casalingo sono  un vaso di vetro ermetico, un imbuto con filtro e una bottiglia di vetro<\/strong>.  Il vaso di vetro serve per la macerazione in alcol degli aromi. Sarebbe opportuno sceglierne un modello con apertura piuttosto larga per agevolarne il travaso. Non utilizzate contenitori in plastica, perch\u00e9 potrebbero cedere sostanze all\u2019alcol.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019imbuto deve essere dotato di scanalature a spirale per evitare che il filtro aderisca alle pareti. Il materiale migliore \u00e8 la carta bibula, tranne per i liquori molto scuri e densi per cui \u00e8 preferibile la tela.<\/p>\n\n\n\n

ALCUNE RICETTE\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Dato che le piante impiegate e la loro umidit\u00e0 pu\u00f2 variare moltissimo si avranno anche molte ricette di cui vi riporto una parte. <\/p>\n\n\n\n

LIQUORE D\u2019ASSENZIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 400 g di alcool a 95\u00b0, 10 g di assenzio, 3g di menta piperita 45 g di anice, 40 g di finocchio, 30 g di mandorle amare, 15 g di coriandolo, 400 g di acqua, 300 g di zucchero.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Pestate le spezie nel mortaio e ponetele a macerare con l\u2019alcool in un vaso chiuso per una decina di giorni. Aggiungete lo zucchero e l\u2019acqua, amalgamate il tutto rimestando bene e lasciate riposare un giorno. Filtrate ed imbottigliate inceralaccando. il liquore sar\u00e0 pronto per essere degustato dopo sei mesi. Mezzo bicchierino al d\u00ec prima o dopo i pasti. Se corrisponde al vero il detto popolare che \u201cpi\u00f9 un\u2019erba \u00e8 amara tanto pi\u00f9 \u00e8 salutare\u201d, allora state tranquilli: di erbe amare come l\u2019assenzio non ce ne sono.<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE DI GINEPRO (CON ALCOOL)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 300 g zucchero, 300 g acqua, 250 g alcool a 95\u00b0, 100 bacche di ginepro.<\/p>\n\n\n\n

Mettere le bacche di ginepro pestate al momento, insieme all\u2019alcol, in un vaso a chiusura ermetica e lasciar macerare il tutto per 4 settimane. Preparare uno sciroppo, facendo bollire lo zucchero con g 300 di acqua, poi lasciare che si raffreddi del tutto. Filtrare il liquido nel quale ha macerato il ginepro, dopo di che aggiungervi lo sciroppo; imbottigliare poi lasciare stagionare il liquore per almeno 8 mesi prima di consumarlo.<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE AL GINEPRO (CON GRAPPA)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: una manciata di bacche di ginepro, due etti di zucchero, un litro di grappa.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: pestare le bacche sminuzzandole il pi\u00f9 possibile, quindi versarle nella grappa insieme allo zucchero. Lasciare riposare per tre settimane e poi filtrare e imbottigliare. Propriet\u00e0: \u00e8 un liquore che aiuta la digestione difficile. Non superare \u00ed due cucchiai al giorno, specialmente se uno ha una cistite acuta.<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE DI MORE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 1 litro di alcool a 95\u00b0, 1 Kg di more di rovo selvatico, 600 g di zucchero, 600 g di acqua.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Lavare ed asciugare le more, metterle in infusione nell\u2019alcool per 10 giorni. Preparare lo sciroppo di acqua e zucchero e unire all\u2019alcool filtrato. Lasciare riposare per 20 giorni.<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE LIMONCELLO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 1 litro di alcool a 95\u00b0, 700 gr di zucchero, 7 limoni grandi non trattati, 1 litro di acqua.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Lavare bene la buccia dei limoni e tagliarla in fettine sottili evitando assolutamente la parte bianca. Farla macerare nell\u2019alcool 2 settimane. Filtrarla bene. Sciogliere perfettamente lo zucchero facendolo bollire con 1 litro d\u2019acqua, aggiungervi il preparato, imbottigliarlo ben chiuso. Consumare dopo che ha riposato 15 giorni<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE AL BASILICO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 1 litro di alcool a 95\u00b0, 1 Kg di zucchero, 50 gr di foglie di basilico fresco, 500 g d\u2019acqua.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Far macerare nell\u2019alcool le foglie di basilico lavate e sfilettate per 7 giorni. Filtrate bene. Sciogliere perfettamente lo zucchero col \u00bd litro d\u2019acqua, aggiungervi il preparato, imbottigliarlo ben chiuso. Consumare dopo che ha riposato 2 mesi. Il liquore va servito a temperatura ambiente. Il suo aroma originale e fresco lo render\u00e0 gradito soprattutto in estate, ma le propriet\u00e0 del basilico ne fanno un ottimo digestivo e un buon rimedio contro l\u2019insonnia durante tutto l\u2019anno.<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE AL CAFFE\u2019<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 1 litro di alcool a 95\u00b0, 1 Kg di zucchero, 1 Kg di caff\u00e8 (qualit\u00e0 forte)<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Sciogliere zucchero e caff\u00e8 a fuoco molto lento e attendere che si raffreddi. Unire l\u2019alcool, mescolate e imbottigliarlo ben chiuso. Consumare dopo che ha riposato 1 mese<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE ALLA MENTA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 1 litro di alcool a 95\u00b0, 1 Kg di zucchero, 50 gr di foglie di menta fresca, 1 manciata di sementi di anice, 500 g d\u2019acqua.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Far macerare nell\u2019alcool le sementi di anice e le foglie di menta lavate e tagliuzzate per 7 giorni. Filtrate bene. Sciogliere perfettamente lo zucchero col \u00bd litro d\u2019acqua, aggiungervi il preparato, mescolate, imbottigliarlo ben chiuso. Consumare dopo che ha riposato 2 mesi<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE ALLE NOCI (1\u00b0 metodo per il NOCINO)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 1 litro di alcool a 95\u00b0, 1 Kg di noci fresche, 800 gr di zucchero, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, 500 g di acqua.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Far macerare nell\u2019alcool le noci pulite e frantumate in un recipiente chiuso, esporlo al sole per 2 mesi, agitando di tanto in tanto. Sciogliere perfettamente lo zucchero col \u00bd litro d\u2019acqua, filtrate bene il preparato e aggiungetelo insieme ad un pizzico di noce moscata, i chiodi di garofano e ad un pezzettino di cannella. Mescolate, rimetterlo nel recipiente e disponetelo di nuovo sotto al sole per altri 15 giorni. Filtrate nuovamente, imbottigliatelo ben chiuso. Consumare dopo che ha riposato 3 mesi minimo<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE ALLE NOCI (2\u00b0 metodo per il NOCINO)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 33 noci verdi ancora nel mallo e tenerissime( cos\u00ec da poterle passare da parte a parte con uno spillo) tagliate in quattro parti . 1 litro di alcool a 95\u00b0, 500 g. di zucchero, 6 chiodi di garofano, una stecca di cannella, 500 g di acqua.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Metto le noci, i chiodi di garofano e la cannella in un vaso ben pulito ed asciutto e le copro con l\u2019alcool ; chiudo ermeticamente e faccio macerare per 35 giorni ; tengo il vaso per quanto pi\u00f9 possibile esposto al sole , i primi 20 giorni lo scuoto tre volte al giorno. Aggiungo uno sciroppo preparato con lo zucchero e con 500 g. di acqua e mescolo con un cucchiaio di legno ; chiudo ermeticamente e faccio macerare 15 giorni; tengo il vaso quanto pi\u00f9 possibile esposto al sole e lo scuoto due volte al giorno . Filtro il nocino con carta da filtro per una o due volte sino ad averlo sufficientemente limpido; lo verso in bottiglie , le chiudo con tappi nuovi di sughero . Per maggior garanzia di tenuta ricopro i tappi immergendo i colli delle bottiglie in paraffina sciolta a caldo . Le conservo in luogo fresco, asciutto , buio e ben areato . E\u2019 pronto dopo 60 giorni . ( le noci rimaste assai gustose, vanno conservate , in vaso ben pulito ed asciutto sotto alcool).<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE ALLE 13 ERBE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: n. 4 foglie di limoncina, n. 4 foglie di alloro o lauro, n. 4 foglie di menta, n. 4 foglie di salvia, n. 4 foglie di basilico, n. 8 foglie di rosmarino, n. 4 bacche di ginepro, n. 4 chiodi di garofano, 1 pezzetto di cannella, \u00bd cucchiaino di semi di finocchio, \u00bd cucchiaino di the, \u00bd cucchiaino di camomilla, buccia di limone (solo la parte gialla o verde), \u00bd litro acqua, \u00bd litro alcool a 95\u00b0, 400g. zucchero.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione:Mettere tutte le erbe a bagno nell\u2019alcool, lasciare macerare per 5 giorni, scuotendo ogni tanto. Trascorsi 5 giorni aggiungere lo sciroppo ancora caldo, preparato con il \u00bd l. di acqua ed i 400 g. di zucchero. Lasciare raffreddare e dopo 24 ore filtrare.<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE DI CAMOMILLA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 2 manciate di fiori freschi e interi di camomilla matricaria (almeno 70 g), 700 g di acqua, 700 g di zucchero, 1 litro di alcool a 95\u00b0<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Macerate la camomilla sbriciolata nell\u2019alcool per 40 giorni. Scuotete il vaso due volte al giorno. Trascorso questo tempo preparate a caldo uno sciroppo con l\u2019acqua calda e lo zucchero. Filtrate l\u2019alcool attraverso una tela, spremete bene il residuo vegetale per recuperare tutta l\u2019essenza. Unite lo sciroppo raffreddato, mescolate e lasciate riposare un giorno. Se vi sembrer\u00e0 un po\u2019 velato filtrate prima di imbottigliare. Questo liquore \u00e8 ottimo per digestivo e gli antispasmodico.<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE ALLA SALVIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: n. 30 foglie di salvia, n. 3 chiodi di garofano, \u00bd litro alcool a 95\u00b0, \u00bd litro vino bianco, 500g. zucchero.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Lavare ed asciugare le foglie di salvia. Mettere in un vaso tutti gli ingredienti; lasciare macerare per circa 2 mesi. Trascorsi i 2 mesi, filtrare e raccogliere il liquido in una bottiglia; chiudere con un tappo e con della ceralacca. Lasciare riposare per 6 mesi.<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE D\u2019ERBE AL MIELE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 800 ml di alcool a 95\u00b0, 800 ml d\u2019acqua, 700 g di zucchero, 120 g di miele, 6 foglie di basilico, 6 foglie di erba di San Giovanni, 6 foglie di salvia, 3 foglie di rosmarino, 6 foglie di menta, 6 foglie di t\u00e8, 6 foglie di limone, 6 foglie di alloro, 6 fiori di camomilla, 6 bacche di ginepro, 2 chiodi di garofano, 3 g di zafferano e cannella.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Mettete in infusione per 6 giorni nell\u2019alcool tutti gli aromi e le spezie, ricordandovi di scuotere dolcemente il recipiente un paio di volte al giorno. Aggiungete quindi lo sciroppo preparato con acqua e zucchero, a cui avrete incorporato a freddo anche il miele. Filtrate, ed \u00e8 pronto. Liquore dalle notevoli propriet\u00e0 tonificanti.<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE da foglie o bacche di ALLORO<\/strong> (Laurus Nobilis)<\/p>\n\n\n\n

Ingredienti:1 litro di alcool a 95\u00b0,  40 foglie fresche,( lavate e asciugate), 1   litro di acqua, 800 g di zucchero, una corteccia intera di cannella, \u00bc o \u00bd di barretta di vaniglia, 1 chiodo di garofano, la buccia di \u00bd limone, senza la parte bianca.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: metti in un vaso le foglie di Alloro insieme alle altre spezie e l\u2019alcol lasciando macerare per 40 giorni e agitando il tutto ogni 2 giorni. Dopo far bollire nell\u2019acqua lo zucchero fino allo scioglimento totale. Lasciare raffreddare, filtrare la tintura che viene aggiunta allo sciroppo, mescolare bene e imbottigliare. Pu\u00f2 essere bevuto freddo o bollente come un ponc.<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE da bacche di LAURO <\/strong>(LAURO CERASO) <\/strong>LAURINO<\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 1 litro di alcool a 95\u00b0, 500 g di bacche di lauro ceraso, 1 litro d\u2019acqua, 1 Kg di zucchero.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Lavate e asciugate 500 g. di bacche di lauro ceraso e mettetele in un vaso con chiusura ermetica , unite 1 litro di alcool a 95\u00b0 e lasciare riposare per un paio di giorni. Trascorsi questi due giorni far bollire1 Kg. zucchero in 1 litro d\u2019acqua; quando e\u2019 freddo, mescolare lo sciroppo con il contenuto del barattolo . Agitare una volta al giorno per un paio di settimane e riporre in luogo chiuso , lontano dalla luce poi filtrare, sempre con dischi enologici, e imbottigliare , consumare dopo un mese o due. Le bacche non vanno mangiate n\u00e9 schiacciate dato che i semi contengono acido cianidrico e in questo caso sono tossiche, ed del liquore \u00e8 meglio berlo con moderazione.<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE DI FINOCCHIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 120 g di alcool a 95\u00b0, 1 litro di vino bianco secco, 50 g di zucchero, 10 g di semi di finocchio, 10 g di semi di anice, 10 g di semi di cumino, 10 g di semi di coriandolo.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Pestate in un mortaio di marmo le droghe e mettetele a macerare per 20 giorni in un vaso assieme all\u2019alcool. Agitate due volte al giorno e, dopo aver filtrato, aggiungete il vino bianco nel quale avrete fatto sciogliere i 50 grammi di zucchero. Amalgamate il tutto, lasciate riposare mezza giornata e mettete in bottiglia. Prendetene mezzo bicchierino un\u2019ora dopo i pasti come carminativo e diuretico. Consumate fresco.<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE BENEDETTINO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 25 g di coriandoli, 3 g di macis, 12,5 g di scorze di limone, 12,5 g di menta piperita, 10 g di melissa, 12,5 g di fiori di arancio, 10 g di issopo, 750 g di alcool a 95\u00b0, 7,5 g di radice di angelica, 500 g di acqua, 5 g di calamo aromatico, 875 g di zucchero, 1,5 g di ginepro, 1 g di fiori di cannella, tintura di zafferano q.b.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Questa \u00e8 una buona imitazione dell\u2019autentico B\u00e9n\u00e9dictine dei monaci di F\u00e9camp. Pestate tutte le droghe e ponetele a macerare con l\u2019alcool in un vaso a tenuta ermetica. Lasciatelo in un luogo fresco e buio per 10 giorni, ricordandovi ogni tanto di scuotere il vaso con il suo contenuto. L\u2019undicesimo giorno preparate, con l\u2019acqua e lo zucchero, uno sciroppo a caldo, lasciandolo bollire dieci minuti e facendolo poi raffreddare. Quando sar\u00e0 ben freddo filtrate l\u2019alcool aromatizzato, unitelo allo sciroppo, coloratelo con gocce di tintura di zafferano fino a raggiungere un bel colore brillante. Mescolate il tutto e poi imbottigliate, tappando con cura.<\/p>\n\n\n\n

LIQUORE MILLEFIORI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 180 g di alcool a 95\u00b0, 500 g d\u2019acqua, 500 g di zucchero, 1 g di fiori di lavanda, 1 g di fiori di timo, 1 g di menta piperita, 1 g di cardamomo, 1 g di chiodi di garofano, 1 g di maggiorana, 1 g di vaniglia, 1 g di dittamo, 1 g di macis, 1 g di coriandolo.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Frantumate le droghe in un mortaio e ponetele a macerare con l\u2019alcool in un vaso chiuso per 10 giorni,avendo cura di agitare due volte al giorno. Filtrate finch\u00e9 il liquore sar\u00e0 perfettamente limpido, poi aggiungete l\u2019acqua e lo zucchero rimestando in modo da ottenere un amalgama perfetto. Imbottigliate con sughero e ceralacca e stappate dopo aver atteso 6 mesi. Farete la felicit\u00e0 degli ospiti servendolo in piccoli bicchieri colmi di fragranza.<\/p>\n\n\n\n

DIGESTIVO DI CARCIOFO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 500 g di foglie di carciofo 1 litro di alcool a 70\u00b0 (alcool a 95\u00b0 allungato con acqua).<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Si devono soltanto mettere a macerare le foglie di carciofo nell\u2019alcool per 12 giorni , quindi si filtra con carta enologica , e si imbottiglia . Considerate che il liquore e\u2019 abbastanza fortino , oltre ad essere amaro come e pi\u00f9 del fernet , quindi potete eventualmente aggiungere un po\u2019 di sciroppo di acqua e zucchero (max 150 g di acqua e 150 g di zucchero) se volete renderlo un po\u2019 pi\u00f9 leggero e meno amaro Comunque io lo consiglio al naturale, un mezzo bicchierino fa digerire anche i sassi .<\/p>\n\n\n\n

AMARO DI GENZIANA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 60 g di radice essiccata e grattugiata di genziana maggiore (genziana gialla), 1 litro di vino bianco secco, 500 g di zucchero vanigliato.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: Mettere le radici di genziana in infusione nel vino bianco assieme allo zucchero vanigliato per 30 giorni e filtrare. Digestivo meraviglioso ma molto amaro.<\/p>\n\n\n\n

ELISIR DI PRIMAVERA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredienti: 500 ml di alcool a 60\u00b0 (ricavarlo diluendo quello a 95\u00b0), 500 ml d\u2019acquavite stagionata, zucchero, frutta fresca(primaverile e non), 10 chiodi di garofano, un pezzetto di cannella.<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: In un vaso di vetro, a bocca larga e a chiusura ermetica versate l\u2019alcool assieme ad alcuni cucchiai di zucchero, quindi mettete a macerare la prima frutta che compare in primavera in quantit\u00e0 non eccessiva, ma sufficiente per aromatizzare il liquore. Successivamente aggiungerete i frutti delle altre stagioni, che completeranno cos\u00ec lo straordinario elisir (fragole, ciliegie, pesche, albicocche, noci acerbe sminuzzate, fichi, lamponi, mirtilli, prugne, pere, uva, more, ribes, uva spina, arance ecc.). Dopo diversi mesi, alla fine di novembre o di dicembre, aggiungete al composto l\u2019acquavite e riponete il vaso, chiuso ermeticamente, in luogo buio e caldo per almeno 2 mesi. Agitatelo ogni tanto con molta delicatezza. Potrete servire il liquore assieme alla frutta o da solo, utilizzando la frutta per guarnire torte, decorare una coppa di gelato o insaporire una macedonia. Ricordatevi che la frutta deve essere lavata e ben asciugata, ma non sbucciata; dovrete invece togliere gli eventuali noccioli. Tra uno strato e l\u2019altro di frutta \u00e8 indispensabile stendere un leggero velo di zucchero.<\/p>\n\n\n\n

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Per preparare un buon liquore si prepara come prima cosa una tintura, mettendo a macero per qualche settimana o un mese, le spezie che ci interessano, o erbe spontanee, o frutta fresca matura ma ancora molto buona, in un litro di alcool, o di grappa molto forte e alla fine del periodo della macerazione si … Continua la lettura di I liquori<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":403,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pubblicazioni"],"yoast_head":"\nI liquori - spagirilux<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.spagirilux.it\/index.php\/2020\/12\/18\/i-liquori\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"I liquori - 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