Le spezie sono ricche di quella che potremmo chiamare l’Anima della pianta per il loro sapore, l’odore, il colore, il calore; cioè di tutti quegli aspetti della pianta come anche la sua forma, che vanno a toccare il nostro stato d’animo. I “pro­fumi”, per esempio raggiungono attraverso l’olfatto l’ipotalamo ed il sistema limbico, e attivano … Leggi tutto Le spezie